COMMENT DÉBUTER À CULTIVER LA TERRE, PEU IMPORTE OÙ VOUS VIVEZ

Par Abbagail de la Sage & Shepherd Ranch

Pour certains, exploiter sa propre ferme peut sembler un rêve lointain qu’ils ne pourront réaliser que plus tard dans leur vie ou lorsqu’ils auront enfin leur terre de 100 hectares. Eh bien, laissez-moi vous dire que ce n’est pas le cas ! Vous pouvez absolument vous lancer dans l’aventure, peu importe l’endroit où vous vivez.

Ce mode de vie va beaucoup plus loin que l’agriculture et l’exploitation des terres. C’est le fait de devenir un peu plus autosuffisant, connecté à sa nourriture - et ça, tout le monde peut le faire.

Je veux aider tout le monde à apporter un peu de bonheur dans leur vie - en inspirant et en enseignant de petites façons de vivre votre vie de fermier même si vous n’avez pas de vache ou si vous n’avez pas 100 hectares de terrain.

Voici quelques petits conseils et astuces pour vous aider à commencer :

1. S’approvisionner et économiser en saison

Vous avez peut-être un jardin rempli de fraises ou peut-être rien du tout, mais que cela ne vous arrête pas : vous avez certainement accès à un marché fermier ou à un rayon bio à l’épicerie du coin ! Lorsque les fruits ou les légumes sont de saison, ils sont généralement moins chers et il est donc plus facile de les acheter en vrac.

Par exemple, les fraises sont plus chères en janvier, car elles viennent de l’autre bout du monde et parcourent 2000 km. En revanche, en été, tous les marchés proposent de grands paniers à un prix très avantageux. C’est à ce moment-là que vous achetez 10 paniers et que vous les conservez. Vous pouvez les congeler pour en faire des smoothies en hiver ou de la confiture de fraises. Utilisez cette astuce avec n’importe quel fruit ou légume - en particulier les tomates pour la sauce !

2. Achetez des poules

   Les poules sont l’un des animaux les plus faciles à élever lorsque l’on commence à s’occuper d’une ferme. Elles n’ont pas besoin de beaucoup d’espace si vous n’avez que 2 ou 3 poules, et cela donne 2 ou 3 œufs par jour. Si vous disposez d’un jardin, l’installation d’un petit poulailler est très abordable.

   Si vous n’avez pas d’espace pour les poules, vous pouvez demander à un ami ou à un membre de votre famille de vous prêter un petit coin de terre où vous pourrez vous occuper de vos poules. Veillez à ce qu’il soit très proche de votre maison afin de pouvoir effectuer vos tâches facilement.

   Une autre étape, encore plus facile, consisterait à trouver un agriculteur biologique local qui propose des œufs à l’achat.

3. Achetez la viande directement de la ferme

L'élevage de viande nourrie à l'herbe n'est généralement pas la première chose que l'on fait lorsqu'on se lance dans l'agriculture familiale, car le gros bétail nécessite un coût initial élevé, beaucoup d'espace et de temps.

Ne vous inquiétez donc pas si vous n'avez pas de terre, la meilleure chose à faire est de trouver un éleveur local. Cela permet de réduire votre empreinte carbone, de soutenir l'économie locale et de manger une viande saine ! La plupart des gens hésitent à manger de la viande après avoir vu des documentaires plutôt alarmants, mais si vous trouvez de la viande locale, nourrie à l'herbe et élevée sans cruauté, manger de la viande est sain et vous obtiendrez un produit de qualité supérieure.

4. Commencez un jardin potager

Que vous disposiez d'un balcon, d'une petite cour ou d'un hectare, vous pouvez commencer un jardin ! L'une des façons les plus simples de commencer un jardin est de le faire dans un contenant, qu'il s'agisse d'un pot ou d'une plate-bande surélevée. Choisissez les plantes que vous consommez le plus et qui sont faciles à cultiver. La laitue, le kale, les tomates, les carottes et les radis sont par exemple parfaits pour commencer.

Si vous n’avez pas accès à un terrain, adressez-vous à vos amis, à votre famille ou à toute autre personne qui peut vous offrir une parcelle de jardin à planter. Souvent, les communautés disposent de jardins communautaires que vous pouvez également louer !

Vérifier ce qui a poussé chaque matin est l’une des choses que je préfère faire chaque jour. Voir les progrès et récolter sa propre production (même si elle est petite) est vraiment satisfaisant. Vous contribuez à votre propre assiette !

   5. Fabriquez vous-même une chose que vous auriez normalement achetée

Ça, ça peut être difficile pour certaines personnes, mais se salir un peu les mains reste une expérience très stimulante. C’est comme un retour à des temps plus simples, lorsqu’il fallait tout créer de nos propres mains.

Vous pouvez par exemple fabriquer du baume à lèvres, des biscuits, des bougies, du pain, votre plat préféré, de la confiture, etc. Même si cela sort de votre zone de confort, je vous encourage à essayer, car une fois terminé, non seulement vous vous sentirez fier - et reconnaissant envers les personnes qui le font tous les jours - mais vous aurez peut-être même économisé quelques dollars !

“Merci d’avoir lu !

Merci,

Abbagail”

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